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蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓苗中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！二、特殊营养成分 1、蓝莓苗花青素花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。 2、蓝莓苗总酸和有机酸蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。 3、酚酸蓝莓苗中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
北蓝（Northblue）蓝莓苗1983年美国明尼苏达大学发表的品种，是由Mn-36×(B-10×US-3) 杂交育成，晚熟种。树势强，树高约60cm；叶片暗绿色、有光泽是其一大特征。果实大粒，果 皮暗蓝色，风味佳，耐贮藏。抗寒（-30℃），丰产。收获量在1.3～3.0kg/株，较温暖地区收 获量会有所增加。排水不良情况下易感染根腐病。除了及时剪除枯枝外，没有必要特意修剪。 3、北村蓝莓苗（Northcountry）1986年美国明尼苏达大学发表的品种，是由B-6×R2P4杂交选 拔育成,早～中熟种，比北蓝或北空早一周左右。树势中等，树高45-60cm，冠幅100cm左右。树 势依土壤条件会相应有差异。耐寒性非常强，能耐-37℃低温。果粒中等，风味好，耐贮藏。果 皮亮蓝色，果实柔软甘味，风味良好。果实产量高，收获量1.0-2.5kg/株。叶小型暗绿，秋季 变红，树姿优美，适宜观赏。抗寒，高寒山区可露地越冬。 高丛包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于中国黄河 以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃ 低温，适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可 以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培
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种植蓝莓苗的花盆，选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，选口径25～30厘米的盆就行，等以后长大，再换大盆。4～5年的成熟植株，当然是越大越好。 [3] 蓝莓苗在酸性介质中才能成长，培植土的pH值在4～5之间适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土pH值一般在6～7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，pH值也在5.5～6之间。 蓝莓苗需要储冷量。所谓储冷量，就是蓝莓要达到正常的开花结果一般需要X小时<7.2℃的低温，具体时间视品种不同而不同，所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够，蓝莓也可正常开花，但不结果。所以在黄河流域以南地区阳台种植蓝莓，冬天不需要搬回室内。 蓝莓苗对肥的要求不高，太高反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。土壤改良 土壤有机质含量和pH值是蓝莓栽培成活的重要因素。一般要求有机质含量5%，且pH值4.0～5.5的土壤，反之进行改良。当有机质含量低于5%时，蓝莓苗在定植前将河沙或锯末、草炭、烂树皮等掺入土壤中。当土壤pH值(>5.5)或钙含量过高时，需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一个有效措施。国内外多采用硫磺粉调低pH值。具体施硫量应根据不同土壤条件及pH值大小来确定。土壤pH值过低(<4.0)，常用石灰来调高pH值。 [1] 育苗流程1、采用组织培养方法培育半高丛蓝莓及矮丛蓝莓苗：1. 基本培养基：WPM+ZT(0.5-1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L。2. 启动培养：采用茎尖或茎段，用75%的酒精灭菌30s，再用0.1%的灭菌8min，然后用无菌水冲洗五遍后，接种到培养基中，光照16h，光强度2000~3000勒克斯，温度23℃左右。
